Gli spiedini di prosciutto e
melone sono un fresco antipasto da condividere a tavola con i propri amici state
certi, piaceranno anche a loro!!!
Ingredienti per 2 persone:
2 fette di melone di pane
3 fette di prosciutto crudo dolce
1 ciuffo di menta
2 stuzzicadenti grandi
Procedimento:
Per comporre questi deliziosi
spiedini iniziate pulendo il melone: lavatelo bene e, con un coltello da
cucina, rimuovete le due estremita’, ora mettetelo verticalmente sopra un
tagliere e praticate un taglio per tutta la lunghezza, in modo da dividerlo in
due parti uguali. Una volta aperto, con un cucchiaio da cucina, eliminate tutti
i semi, affettatelo (potete seguire i solchi del melone stesso per ottenere
fette il piu’ possibile regolari) ed eliminate la buccia. Una volta eliminata
la buccia, ricavate da ogni fetta di melone 3 cubetti regolari. Ora tagliate ogni
fetta di prosciutto crudo in tre parti. A questo punto prendete lo
stuzzicadenti ed, alternando gli ingredienti, infilate il prosciutto, il melone
e le foglie di menta. Quando avete finito di preparare gli spiedini,
sistemateli in un vassoio di portata e serviteli…faranno bene alla vista ma,
soprattutto, al palato!!!... Buon appetito!!!
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