Scoprite come preparare la crema di broccoli è molto gustosa ed è perfetta per insaporire qualsiasi formato di pasta.
Ingredienti per 2 persone:
500 gr. di broccoli
100 ml di latte
20 ml di olio d’oliva extravergine
25 gr. di formaggio grattugiato
Sale q. b.
Procedimento:
Comprate i broccoli, lavateli e puliteli. Per pulirli dovete prima strappare le foglie, poi prendere un
coltello da cucina e tagliate la parte
più dura del gambo, invece il rimanente gambo pulitelo con il pelapatate. Ora
prendete un frullatore ad immersione e mettete il latte, l’olio e i broccoli,
frullateli fino a formare una crema densa. Adesso spostate la salsa in un
contenitore da cucina e unite il
formaggio, mescolatela per bene con un
cucchiaio da cucina fino al completo assorbimento del formaggio con i broccoli. A questo punto
potete utilizzare la screma di broccoli per condire la vostra pietanza!!!
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