giovedì 2 giugno 2016

Involtini di pollo


Gli involtini di pollo sono un secondo piatto semplice, saporito e leggero che potete realizzare in poco tempo.

Ingredienti per due persone:
4 fette di petto di pollo
4fette di prosciutto cotto
4 fette di mozzarella
Pangrattato q.b.
olio di semi per ungere

Procedimento:

Comprate il petto di pollo dal vostro macellaio di fiducia e chiedetegli di tagliarlo a fettine sottili. E' facilissimo comporre gli involtini: prendete le fettine di pollo, lavatele e asciugatele con la carta assorbente. Ora in un piatto mettete le fette di prosciutto cotto e le fette di mozzarella, mentre in una ciotola larga, mettete il pangrattato. Iniziate a comporre gli involtini di pollo: poggiate le fettine su un tagliere da cucina, mettete su ogni fettina una fetta di prosciutto cotto e una di mozzarella , arrotolatele ben strette e alla fine fissatele con uno stuzzicadenti. Procedete così finché non avrete terminato tutte le fette di pollo .Ora passate gli involtini, uno per volta, nel pangrattato e sistemateli in una pirofila unto con un filino d’olio. Infornateli a forno già caldo per 20 minuti a 180°. A cottura ultimata devono risultare ben dorati. Sfornateli e serviteli ben caldi. Buon Appetito!:)
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