La ricetta di oggi è un contorno semplice, veloce e gustoso.
Ingredienti per 4
persone :
1kg di broccoli
sale q. b.
20 ml di succo di limone
30 ml di olio di oliva extravergine
Procedimenti:
Comprate i broccoli, lavateli e puliteli. Per pulirli dovete prima
strappare le foglie, poi prendere un coltello da cucina e tagliate la parte più
dura del gambo, invece il rimanente gambo pulitelo con il pelapatate. Ora mettete i broccoli in una pentola alta, insieme
a l'acqua e il sale; cucinateli e a cottura ultimata scolateli. Adesso prendete
lo spremiagrumi e spremete un limone, versate il succo del limone in una
ciotola da cucina e aggiungete l’olio e il sale, mescolate con un cucchiaio da
cucina fino a formare una salsa ben compatta. A questo punto sistemate i
broccoli già cotti e scolati in un contenitore da cucina, conditeli con la
salsa che avete già preparato. Adesso il vostro contorno di broccoli è pronto
per essere servito. Buon appetito!!!
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