lunedì 11 luglio 2016

Bistecca di vitello cotta con la ’nduja



Per chi ama il piccante è un buon secondo piatto di carne da gustare con un buon bicchiere di vino rosso.

Ingredienti per 2 persone:
2 bistecche di carne
100 gr. di ’nduja piccante

Procedimento:
Comprate dal vostro macellaio di fiducia le bistecche, arrivate a casa, prendete una padella antiaderente e mettetela sul fuoco a fiamma bassa. Ora sistemate sulla superficie della padella già calda la d’nduja. Fatela sciogliere, una volta sciolta, unite alla ’nduja le bistecche e cuocetele in entrambi i lati. A cottura ultimata impiattate e condite le bistecche col sughetto che si è venuto a formare dalla ’nduja che si è sciolta. Adesso servitela con del buon pane casareccio. Buon Appetito!!!
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